Alexe Fortier 
Derrière une façade discrète du centre-ville de Montréal se cache une porte dorée vers un tout autre monde. Un monde de feu, de légendes et de saveurs, bienvenue chez Mona Loa, le tout nouveau speakeasy immersif qui redéfinit l’art de sortir à Montréal.
Lancé lors d’une soirée exclusive le 8 juillet dernier, Mona Loa a déjà tout d’un futur incontournable. Plus qu’un bar, c’est une expérience sensorielle complète où la mixologie rencontre la mythologie, dans une ambiance à la fois intime, envoûtante et magistralement orchestrée.
Inspiré d’un récit inventé mais vibrant d’émotion, Mona Loa raconte l’histoire de deux sœurs: Mona, issue du raffinement japonais, et Loa, nourrie par la force des îles. Séparées depuis l’enfance, elles sont réunies symboliquement par l’éruption du Mauna Loa en 1950, un cri de feu qui traverse le Pacifique pour les rassembler. C’est cette réunion mystique qui inspire l’âme du bar, un lieu où les éléments se fusionnent dans chaque détail, de la musique tribale aux saveurs des cocktails, en passant par un décor digne d’un sanctuaire caché.
Dès l’entrée, on pénètre dans une ambiance feutrée et mystérieuse évoquant une caverne sacrée. Le design, pensé dans les moindres détails, transporte les visiteurs dans un univers parallèle où la lumière tamisée, la musique envoûtante et l’aromatique des plantes exotiques éveillent les sens.
Au menu de cette soirée privée :
🍸 Cocktails signatures aux accents volcaniques et tropicaux, comme le Pineapple Mai Tai, le Mushroom Martini ou encore le Ribena Lychee Negroni
🍣 Menu fusion où le Japon rencontre Hawaï : salade shoga miso, calmars frits, tataki de thon, ceviche revisité et plus encore
🌋 Ambiance multisensorielle alliant design immersif, sons organiques et récits mythologiques
🌺 Sélection exclusive de spiritueux raffinés : champagnes, rhums, vodkas, téquilas, etc.
Mona Loa ne se contente pas d’être un nouveau bar à cocktails. Il propose une expérience narrative et sensorielle complète, où chaque élément raconte une partie du mythe fondateur. C’est un lieu où la chaleur devient un rituel, où chaque verre devient un hommage, et où chaque visiteur devient témoin d’une légende réinventée.
Alexe Fortier | Journaliste
