Alexe Fortier 
Ouvert depuis seulement deux mois au 5195 rue Saint-Laurent, Renzo Sandwich s’impose déjà comme un incontournable pour les amateurs de sandwichs gourmets à Montréal. Avec ses horaires généreux, 7 jours sur 7 de 11h à 20h, c’est l’endroit parfait pour un lunch ou un dîner rapide mais savoureux.
Une carte généreuse et originale
La carte propose une quinzaine de créations originales, avec des portions généreuses qui rassasient vraiment :
- Sub Classique (15,75 $) : mortadelle, jambon, dinde, fior di latte, légumes marinés et mayo signature.
- Philly Cheesesteak (18,95 $) : bœuf, oignons et piments sautés, sauce au fromage, ajou et piments bananes.
- Cubano (15,75 $) : porc rôti, jambon, fromage suisse, cornichons et salade de chou.
- Turkey Club (15,75 $) : dinde fumée, bacon, fior di latte, purée de poivrons rouges et mayo au pesto.
- Sub Végé V2 (14,95 $) : courgettes, aubergines et rapinis grillés, légumes marinés, fior di latte et mayo Renzo.
- Poulet Buffalo (15,75 $) : poulet frit, aioli au bleu, sauce buffalo et cornichons.
Une équipe passionnée derrière le projet
Chaque sandwich est pensé pour allier fraîcheur, textures variées et saveurs équilibrées, avec des touches italiennes, nord-américaines et maison qui donnent une identité unique à Renzo. Comme le souligne un des propriétaires, Bastien Daoust-Beaudin: « On est vraiment des passionnés de sandwich à la base. Moi et mes autres partners, on a toujours tripé, ça fait longtemps qu’on en parle […] Nous, ça a toujours été ça, une question de trouver une équipe qu’on aime, avoir un emplacement parfait puis offrir des produits qu’on aime fortement aussi. »
Un décor rétro et une ambiance conviviale
Le décor rappelle les diners des années 70 à Montréal, et l’atmosphère est chaleureuse et conviviale, parfaite pour savourer son repas en toute détente. Derrière ce projet, une équipe de cinq passionnés : Justin Daoust au marketing, le chef Jean-Michel Leblond alias John Mike, Bastien Daoust-Beaudin à l’exploitation, Guillaume Ménard au design et Daniel Chartrand pour l’affichage, tous unis par leur amour de la gastronomie et du design.
Jean-Michel Leblond, alias John Mike, apparaît sur la photo ci-dessous.
Alexe Fortier | Journaliste
