Alexe Fortier 
Installée au 9e étage de l’Hôtel Humaniti Montréal, la Terrasse Alizé entame sa deuxième saison estivale. Imaginé par le chef-partenaire Jean-Sébastien Giguère, ce restaurant en hauteur reprend du service avec un menu revisité, une carte de cocktails élargie et une programmation événementielle diversifiée.
Pour cette nouvelle saison, le chef Giguère propose une offre culinaire inspirée des saveurs méditerranéennes, mettant à l’honneur des produits de saison et une approche axée sur la fraîcheur. À cela s’ajoutent dix nouveaux cocktails et mocktails signature, dont le Champs Alizé 2.0, le Peachacolada et le Mango Loco, pensés pour accompagner l’ambiance estivale du lieu.
La Terrasse Alizé ne se limite pas à la gastronomie. L’équipe mise également sur une série d’événements conçus pour rythmer la saison. Parmi les nouveautés:
- Les lundis Margarita, avec DJ en direct et six recettes exclusives de margaritas.
- L’Heure du thé façon Alizé, une nouvelle expérience alliant bouchées sucrées et salées à des cocktails infusés au thé.
- Soirées thématiques hebdomadaires, performances musicales, DJ invités et événements mensuels sont également au programme.
Ouverte tous les jours, la terrasse accueille le public de 15 h à 23 h jusqu’au 14 mai, puis de midi à 23 h à partir du 15 mai. Son emplacement privilégié en hauteur, en plein centre-ville, en fait une destination prisée, qu’il fasse beau ou non.
Offrant une vue panoramique sur le centre-ville de Montréal, la Terrasse Alizé se distingue par son ambiance verdoyante et festive. Jean-Sébastien Giguère, reconnu pour ses contributions à des établissements comme Le Coureur des Bois, La Cabane du Coureur, Climats et h3, continue ici d’exprimer son attachement aux produits locaux et aux expériences gastronomiques conviviales.
