Ouverture du restaurant Cour Arrière : Un nouveau joyau culinaire au Vieux-Port de Montréal
Alexe Fortier 
Le mercredi 19 juin, le Vieux-Port de Montréal a accueilli avec enthousiasme l’ouverture du restaurant Cour Arrière, niché derrière l’Hôtel Saint-Sulpice. Cet événement tant attendu a transformé l’arrière-cour en un espace festif et chaleureux, malgré la chaleur estivale.
La soirée a débuté sur une note musicale avec un groupe local performant des classiques bien connus. Les invités ont ensuite pu savourer un large éventail de délices culinaires. Une station dédiée aux Spritz de la marque Chandon a accueilli les convives, offrant une sélection rafraîchissante de ces cocktails pétillants.
Le petit buffet a également été un point fort de la soirée, proposant des mets variés tels que des oreilles de crisse croustillantes, de la morue, des crevettes et des moules.
À l’extérieur, sur la terrasse, une station d’huîtres a attiré de nombreux amateurs de fruits de mer. Les canapés orange et les chaises de plage ornées de l’emblème de Chandon ont ajouté une touche élégante et décontractée à l’espace extérieur. Un deuxième bar, spécialisé dans les cocktails exotiques au melon d’eau, à l’hibiscus et à la goyave, a offert une variété de saveurs estivales, tandis qu’une station grill a satisfait les amateurs de grillades.
La soirée a été rehaussée par la présence d’invités de taille. L’acteur Yanic Truesdale, connu pour son rôle dans Gilmore Girls, l’humoriste Jean-François Mercier, le comédien David La Haye et la chanteuse Florence K ont honoré l’événement de leur présence, ajoutant une touche glamour à l’ouverture.
Malgré la chaleur, l’ambiance est restée très festive et conviviale. Les invités ont apprécié l’atmosphère détendue et chaleureuse. Le restaurant Cour arrière évoque les paysages désertiques de Palm Springs et l’Arizona tout en offrant une vue sur les jardins intérieurs de l’hôtel.
En somme, l’endroit s’annonce déjà comme un incontournable du Vieux-Port, promettant de devenir un lieu de rassemblement privilégié pour les Montréalais et les visiteurs.
Alexe Fortier | Journaliste
Crédit Photos : Courtoisie